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四招教你识别进口红酒
发布时间:2018-07-02

    端午临近,酒类市场也迎来消费小高峰。为了提高市民识别真假酒能力,前日由市食安办、市商务局酒管办主办,市酒类行业商会承办的酒类食品安全进社区活动在咸嘉新村举行。现场不仅有酒类专家传授识别酒水真假优劣的办法,还有多家参展企业现场互动,吸引了数百居民热情捧场,场面好不热闹。

    红酒是大家都非常喜欢的一种酒类,不仅能给人带来绝佳的口感,适量地饮用还具有保健功效。不过消费者在选购红酒时却容易遭遇这样一个难题,那就是如何辨别真假。特别是一些进口的红酒,一旦看走眼,花了大价钱买回的却是假酒,那就亏大了。活动现场询问红酒辨别方法的市民最踊跃。高级品酒师覃玺梦就现场支招。

    首先要选择大型商超购买,其次要看瓶身上的中文背标,“很多人认为全英文背标就是进口,其实是误解。中国海关,工商质监有明确规定,进口的葡萄酒,背后一定要有中文的背标。详细标明产地、成分、经销商等信息。”然后看条形码,如果是69开头的是中国灌装,3代表法国,8代表西班牙。从口感看,正常的葡萄酒经过喉咙是平顺的,香气浓郁结构饱满,层次分明。如果是有问题的酒则会有异常的刺激感,酒体偏轻,层次不明显。


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